Завтрак Обед

Фаршированные кабачки в мультиварке

Name: Фаршированные кабачки в мультиварке
Ingredients: кабачок крупного размера; репчатого лука; фарша; Для овощной подушки; Репчатого лука; морковь; болгарский перчик; сахар; Соль; Для бульона; воды; Томатная паста или; помидор; Специи; Соль, перец и приправы; Орегано, красный перец, молотый чёрный перец; Для соуса:; Майонез, сметана или йогурт; чеснока; Укроп свежий; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

#календарь #весна #гостинапороге #диетическиерецепты #диетическийобед...

Ингредиенты

кабачок крупного размера 1 шт.
репчатого лука 1 шт.
фарша 300-400 гр
Для овощной подушки
Репчатого лука 1 шт.
морковь 1 шт.
болгарский перчик 1
сахар 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Для бульона
воды 500-700 мл
Томатная паста или
помидор 1 шт
Специи
Соль, перец и приправы по вкусу
Орегано, красный перец, молотый чёрный перец
Для соуса:
Майонез, сметана или йогурт
чеснока 1 зубчик
Укроп свежий
лимонного сока 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготавливаем ингредиенты: Для начала необходимо заняться кабачком. Его нужно вымыть, просушить и нарезать на кружочки примерно 3-4 см. Аккуратно вырезать середину, стараясь не повредить стеночки (я делаю это рюмкой 😉) Каждый кусочек слегка посолить и натереть чесночком, лук очищаем и режем на кубики и сыр тоже режем на кубики, примерно 1 см.

Второй этап - эта начинка. Нашу сердцевину кабачка режем на кубики, лук очищаем и тоже режем на мелкие кубики, разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем.

Затем добавляем фарш и тоже немного обжариваем, буквально 2-3 минуты.

Затем в миске смешиваем нашу зажарку с сыром 🧀 наша начинка готова 👍начиняем кабачки. Как ещё вариант можно обжарить кабачки. 😉

3 этап ✔️ Готовим овощную подушку. ✔️Для этого лук нарезаем полукольцами, перец 🌶 болгарский на полосочки и морковь натираем на терке. Обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем соль и сахар по 1 ч. ложке, Выкладываем зажарку в мультиварку.

Затем укладываем фаршированные кабачки.

4 этап ✔️ Бульон ✔️В сковороду на которой жарили овощи добавляем воду 500 мл, добавляем томат.пасту или как в моём случае, я помидоры натерла тёрке, добавляем соль, специи по вкусу и доводим до кипения и выливаем в мультиварку.

Включаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 30 минут ! Наши кабачки готовы 👍

Пока готовятся кабачки Займемся соусом для фаршированных кабачков : смешиваем майонез, сметану или йогурт с зубчиком чеснока, укропом и немного лимонного сока и всё тщательно перемешиваем, соус пальчики оближешь 😋