Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Ingredients: куриной печени; крупная луковица; средняя морковь; масла для жарки; соль, перец; масла сливочного для прослойки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Пшеничная ✈

#зож #закуска Приготовим вкуснейший домашний КУРИНЫЙ ПАШТЕТ. Нежнейшая текстура...

Ингредиенты

куриной печени 500 гр

крупная луковица 1

средняя морковь 1

масла для жарки 1 ст л

соль, перец по вкусу

масла сливочного для прослойки ~30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень промываем, убираем жир и жилки, заливаем водой и доводим до кипения, варим 1-2 мин. Сливаем воду и промываем от пены. Заливаем чистой водой, доводим до кипения, солим и варим 10-15 мин.

Тем временем обжариваем лук и морковь до румянца, чтоб вся сочность овощей осталась😉

Слегка остывшую печень делаем на 2 части и взбиваем в блендере вместе с обжаренными овощами. Для сочности добавляем 1-2 ст л бульона в котором варилась печень.

Пробуем! солим перчим, доводя до желаемого вкуса👌🏻 Распластываем готовый паштет на плотный разрезаны пакет и сразу наносим лопаткой масло. Уже остывший паштет сворачиваем и отправляем в холодильник.