Утка фаршированная яблоками в медово-горчичном соусе

Утку хорошо промываем и удаляем остатки перьев, удалянм хвостик.

Соевый соус, мед, горчицу и специи перемешиваем, натираем утку изнутри и снаружи, маринуем минимум 4 часа, лучше на ночь в холодильник убрать

Нарезаем яблоки, и плотно набиваем ими замаринованную утку, завязываем отверстие ниткой или деревянной шпажкой.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, после появления сока, каждые 15 минут поливаем утку, в среднем готовим 3 ч и еще 1 час при температуре 180 гр.