Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Name: Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Ingredients: свинины; консервированных ананасов; томата; муки; крахмала; укуса 9%; сахара; Масло растительное для жарки; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Кораблёва

#мясо

Ингредиенты

свинины 500 грамм
консервированных ананасов 300 грамм
томата 100 грамм
муки 25 грамм
крахмала 25 грамм
укуса 9% 50 мл
сахара 20 грамм
Масло растительное для жарки
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо сполоснуть под струей холодной воды, удалить излишки жира, пленку; Нарезать небольшими кусочками (2×2 см).

Засыпать мясо мукой, крахмалом и залить соевым соусом, тщательно перемешать, по консистенции маринад должен быть густым и напоминать вид сметаны; Оставить мариноваться на 10-15 минут;

Из ананасов слить воду, сполоснуть, нарезать на небольшие кусочки; Обжарить ананасы 3-4 минуты на разогретой сковороде с маслом, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

На ту же сковородку с маслом, выложить мясо, обжаривать до румяной корочки.

Смешать мелко нарезанный томат, уксус и сахар, заливаем это соус в сковороду. Туда же выложить обжаренные ананасы, добавить соль, перец Чили, всё тщательно перемешать. Накрыть крышкой, готовить ещё 15-20 минут.

Как только свинина будет готова, ее нужно посыпать порубленной зеленью.

...