Томатный супчик "Быстренький"#первыеблюда#наскоруюруку#мама

Name: Томатный супчик "Быстренький"#первыеблюда#наскоруюруку#мама
Ingredients: мясного фарша (у меня - говядина + свинина); средняя луковица; капуста белокочанная; средних морковки; средних картофелины; чеснока; томатная паста; сахар; соль; чёрный молотый перец; зира; мелко рубленная зелень -(укроп, петрушка); сметана - для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna 🌳 ✈️

Я готовлю этот супчик, когда нужно быстро приготовить первое блюдо. Ингредиенты ,...

Ингредиенты

мясного фарша (у меня - говядина + свинина) 200 г
средняя луковица 1 шт
капуста белокочанная 500 г
средних морковки 2 шт
средних картофелины 3 шт
чеснока 2 зубчика
томатная паста 150 г
сахар
соль
чёрный молотый перец
зира
мелко рубленная зелень -(укроп, петрушка) по вкусу
сметана - для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тщательно мою и дважды перемалываю мясо, добавляю соль, перец, зиру, всё хорошо перемешиваю. Фарш можно использовать любой Ставлю на плиту кастрюлю с водой. Чищу и мою лук, морковку, картошку. и зелень. Морковь тру на крупной тёрке, картошку режу мелким кубиком. В закипевшую воду кладу луковицу. Потом отщипываю по маленькому кусочку фарша, делаю плоскую лепешечку (как крошечная котлетка) и опускаю в воду. В таком виде мясо варится ОЧЕНЬ быстро. Нарезаю тонкой "лапшой" капусту, опускаю в бульон.

Через 5 минут кладу картошку и морковку, даю поварится минут 15. Пока готовлю томатную заправку. В томатную пасту добавляю немного бульона из кастрюли и сахар, хорошо перемешиваю, пробую. Вкус у заправки должен быть очень приятный, кисло сладкий. Вытаскиваю из кастрюли луковицу и выбрасываю, добавляю томатную заправку, перемешиваю, уменьшаю огонь,накрываю кастрюлю крышкой и томлю супчик ещё минут 10. Выключаю, добавляю мелко нарубленную зелень и чеснок.Пробую, если нужно - добавляю соль и перец.