Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сырно-баклажанная🍆🧀 запеканка

Name: Сырно-баклажанная🍆🧀 запеканка
Yield: 8 порций
Ingredients: Чеснока, тонко нарезать; Базилика, листья отделить, ветки нарубить; Консервированных помидоров; Крупных баклажана; Муки; Яйца, взбить; Твердого сыра; Моцареллы; Панировочных сухарей; Соль, перец; Жаропрочная форма для запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Потрясающая сырно-баклажанная🍆🧀 запеканка — мое самое любимое блюдо😍 Я готовлю ее по...

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Чеснока, тонко нарезать 4 зуб.
Базилика, листья отделить, ветки нарубить 1 пуч.
Консервированных помидоров 800 г
Крупных баклажана 2
Муки 200 г
Яйца, взбить 4
Твердого сыра 200 г
Моцареллы 150 г
Панировочных сухарей 100 г
Соль, перец
Жаропрочная форма для запекания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжарить на оливковом масле чеснок с веточками базилика 2-3 минуты, до золотистости. Добавить томаты, соль, перец, довести до кипения и тушить на медленном огне 20 мин.

Нарежьте баклажаны кружками. Насытьте в отдельную миску муку, в другой взбейте яйца. Поставьте сковородку на средний огонь, влейте щедрую порцию масла.

Обваляйте ломтики в муке, потом в яйце и обжаривайте на каждой стороне по 30 сек. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

В форму для запекания слоями выложите соус, базилик, баклажаны, моцареллу. Вылейте оставшийся соус, накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 мин.

Достаньте, снимите фольгу, посыпьте сухарями и тертым твердым сыром и верните в духовку на 15 минут.

...