Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированные 🍅, 🍆,перчики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лейла Фотиева🌳
#люблюготовить #вторыеблюда 23. #национальнаякухня #приятного аппетита....
Ингредиенты
- Мясо 1-1,5 кг.
- Перец болгарский 6 шт
- Лук репчатый 5-6
- Помидоры 6 шт
- Рис 3-4 ст. Ложки
- Баклажаны 6 шт
- Масло растительное
- Перец острый стручковый 1
- Сметана 2 - 3 ст.ложки
- Соль,перец молотый черный
- Бульон или вода
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Готовим мясной фарш.(баранина, свинина,говядина, ассорти).
2
Пассеруем и обжариваем лук в глубокой сковороде. Добавляем мясной фарш. пережариваем так, чтоб не было комочков.
3
Отвариваем рис в подсоленной воде. Добавляем в фарш. Мелко нарезаем кинзу,мяту(с мятой осторожно не переложить),укроп и тоже отправляем в фарш.Солим и перчим. Хорошо все перемешиваем.
4
Подготавливаем овощи. Перец:удалить стержень с семенами.Бросить в кипящую воду и отварить 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг.
5
Вырезать стержень с помидоров, и аккуратно выбрать мякоть.Она нам ещё пригодится.
6
Сделать надрез на баклажанах. Проварить в солёной воде и положить под пресс до полного остывания. Аккуратно вынуть мякоть. Мякоть ещё пригодится.
7
В сотейнике (я использую гусятницу в ней очень аккуратно укладываются овощи) обжариваем 1 луковицу,порезанную кубиками, добавляем мякоть с помидоров, мякоть с баклажанов стручковый перец и сметану. Протушиваем минут 5
8
Начиняем фаршем все наши овощи и отправляем в сотейник.Заливаем или бульоном или водой. Накрываем крышкой, тушим 30 минут при слабом кипении или на плите, или в духовом шкафу.
9
Я подаю с соусом (молочно-чесночным).Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5482
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
