Вяленные томаты

Name: Вяленные томаты
Ingredients: сливовидных помидор; соли; сахара; Сухие или свежие травы на ваш выбор; чеснока (я люблю чеснок); растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия

Многие из нас пробовали вяленные томаты в составе сложных и простых блюд! Я обожаю...

Ингредиенты

сливовидных помидор 19 шт.

соли 2 ч.л.

сахара 1 ч.л.

Сухие или свежие травы на ваш выбор

чеснока (я люблю чеснок) 3 зубчика

растительного масла 200 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Томаты промыть, вырезать корешки и разрезать на половинки (можно и на четвертинки). Кто то вынимает сердцевину,я оставляю т.к. для меня мякоть сердцевины и косточки дают дополнительный вкус.

На противень, застеленный пергаментом выложить томаты в ряды. Я раскладываю по плотнее т.к они уменьшаются при сушке.

Посыпать смесью из соли и сахара а так же выбранными травами. Варьируйте количество соли и сахара на свое усмотрение.

В духовку разогретую до 180 градусов отправляем томаты на 4 часа. Первые 2 часа я вялю томаты при температуре 180 градусов,через 2 часа поворачиваю противень обратной стороной для равномерного вяления и увеличиваю температуру до 200 градусов.

В приготовленные банки (не стерилизовала) нарезать дольками чеснок и по желанию добавить травы либо веточку розмарина.

За 5 минут до готовности томат разогреть растительное масло в микроволновой печи.

Достать противень из печи,переложить томаты в банки и залить растительным маслом. Готово! Приятного аппетита!

...