Свиная печень жареная с луком на сковороде

Name: Свиная печень жареная с луком на сковороде
Ingredients: свежей свиной печени; больших луковицы; молоко (для вымачивания); растительное масло (для обжаривания); соль и свежемолотый перец(я использую смесь перцев)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Печень - вкусный и полезный продукт. Приготовить его совсем не сложно. Нужно только...

Ингредиенты

свежей свиной печени 500 г
больших луковицы 2
молоко (для вымачивания)
растительное масло (для обжаривания)
соль и свежемолотый перец(я использую смесь перцев) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежую печень замочить в молоке примерно на 1 час, чтобы убрать лишнюю горечь.

Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости.

Печень вынуть из молока, если есть протоки, аккуратно удалить. Нарезать кусочками. Не мельчить! Отправить в сковороду у луку. Перемешивать. Когда печень побелеет, посолить и поперчить по вкусу.

Не передерживайте печень на огне. Она готова, как только при прокалывании ее вилкой выделяется прозрачная жидкость.

Подавать горячей с овощами. У меня - отварной картофель с кусочком сливочного масла и красный болгарский перец.