Русская кухня Пельмени

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пельмени домашние

Name: Пельмени домашние
Yield: 2
Ingredients: Тесто заварное на кипятке; Муки; Яйцо; Соли; Кипятка; Начинка; Фарша мясного; Луковицы; По вкусу:; Соль; Перец; Специи; Для бульона:; Лавровый; Специи; Сливочное масло; Или сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Дорохина

#повседневныерецепты #вторыеблюда #пельмени В моей семье признают только домашние...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто заварное на кипятке
Муки 3 стак.
Яйцо 1
Соли 0,5 ч. л.
Кипятка 1 стак.
Начинка
Фарша мясного 0,5 кг
Луковицы 2
По вкусу:
Соль
Перец
Специи
Для бульона:
Лавровый 1 лист.
Специи
Сливочное масло
Или сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавить соль и яйцо, растереть, влить кипяток и замесить тесто. Дать полежать минут 20.

В фарш добавить соль, специи и лук пропущенный через мясорубку или натёртый на мелкой тёрке, или измельчённый блендером. Хорошо перемешать.

Тесто перемять. Раскатывать жгутики 2-3 см в диаметре и разрезать на кусочки. Кусочки раскатать в кружочки, по центру выложить фарш и слепить пельмени.

В воду добавить соль, специи и лавровый лист. Как закипит, опустить пельмени и аккуратно перемешать. После того как пельмени всплывут - варить минут 7. Выбрать их шумовкой и разложить в порционные тарелочки добавив масло сливочное или сметану, зелень!

В нашей семье любят пельмени кушать с бульоном в котором они варились! Готовьте с удовольствием!

...