Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты на косточке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Баюк (Шустова)
Очень интересная задумка. Советую приготовить!#вторыеблюда
Ингредиенты
- куриной голени 6 шт.
- среднего картофеля 3-4 шт.
- яйца 2
- любого сыра 80 г
- шампиньонов 3 шт.
- луковица 1
- муки 150-200 г
- Для панировки:
- Панировочные сухари
- Мука
- яйца 2
- Для вкуса:соль,паприка
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Картофель и голень (кожицу снять) отварить. Косточки от голени не выбрасывать!Картофель размять в пюре. Мясо отделить от кости и разделить на мелкие части. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на расти тельном масле. Сыр натереть на крупной тёрке.
2
К картофелю добавить грибы с луком, мясо, сыр, яйца и муку.Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Масса должна хорошо лепиться, регулировать консистенцию надо мукой.
3
Жарить котлеты на сковороде с большим количеством масла. Пока масло нагревается надо сформировать котле ты. Взять ложкой часть картофельной массы, обвалять в муке и сформировать шарик. Во внутрь вставить косточку и сформировать котлету. Затем панировать: взбитые яйца, сухари.
4
Жарить до готовности до золотистой корочки. Периодически переворачивать. Дать немного остыть и подать с томатным соусом.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861614
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
