Пахлава 🍯

Положить все ингредиенты для теста в миску с мукой и замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на 8 частей, скатать шарики и убрать в холодильник на час.

Тем временем заняться начинкой: Орехи подсушить в духовке и измельчить блендером. Белки взбить с сахаром Добавить орехи ко взбитым белкам и перемешать до однородной массы.

Достаём тесто из холодильника и раскатываем. Первый и последний слои теста должны быть немного больше и прикрывать края формы. Противень или сковороду слегка смазываем подсолнечным маслом и переносим тесто. Далее выкладываем начинку Так сделать со всем тестом и последний пласт выложить и подогнуть края внутрь.

Разрезать пахлаву, как бы намечая, то есть только первый слой (до конца не дорезать) Теперь желток немного взбить с куркумой и смазать поверхность. Выложить половинки грецкого ореха

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 30-50 минут.

Когда пахлава будет почти готова приготовить медовую пропитку: 5 ст ложек мёда растопить на водяной бане со сливочным маслом

Достать пахлаву, дорезать по намеченным линиям и столовой ложкой залить мёд в просветы между кусочками Дать полностью остыть, иначе не пропитается.

Приятного аппетита!!!🍯🍯🍯🍯🤗🤗🤗