Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Синнабоны с кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Уварова🏃♂️
Очень вкусные и ароматные булочки с кремом!
#выпечка
Ингредиенты
- Тесто
- сливочного масла 60 грамм
- молока 100 мл.
- яйца 2
- муки 570 грамм
- сахара 60 грамм
- соли 0,5 ч.л.
- сухих дрожжей 7 грамм
- Начинка
- коричневого сахара 150 грамм
- какао-порошка 30 грамм
- корицы 2 ст.л.
- имбиря 1 ст.л.
- сливочного масла 60 грамм
- Крем
- сливочного сыра 100 грамм
- сахарной пудры 200 грамм
- коньяка 2 ст.л.
- молока 1 ст.л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В кастрюле смешать молоко, сливочное масло и соль. Растопить на медленном огне до однородности (не кипятить!).
2
В отдельной миске смешать 100 мл. теплой воды, дрожжи и сахар для получения опары. Оставить смесь на 10 минут в теплом месте.
3
В большой чаше смешать масляную массу с дрожжевой. Добавить яйца и перемешать. Затем постепенно добавлять муку (лучше просеянную). Руками хорошо выместить тесто. Оно должно получиться эластичным. Готовое тесто положить в чашу, накрыть полотенцем и убрать на 30 минут в теплое место.
4
Пока тесто настаивается, готовим начинку. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (коричневый сахар можно заменить обычным). В начинку можно дополнительно добавить изюм (как на фото).
5
Тесто раскатать в один большой пласт толщиной около 5 мм. Смазать его растопленным сливочным маслом и посыпать сухой смесью. Скатать пласт в рулет и нарезать на равные части.
6
Форму застелить бумагой для выпечки и выложить булочки. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 20 минут для расстойки. Затем выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов 20-30 минут.
7
Пока булочки пекутся готовим крем. В большой чаше смешать все ингредиенты и взбивать миксером примерно 3 минуты до получения однородного крема.
8
Готовые булочки полить кремом и дать пропитаться. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841778
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
