Борщ "Черниговский"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Наваристый, ароматный, густой черниговский борщ – один из самых вкусных украинских...
Ингредиенты
- мяса на косточке (свиные рёбрышки) 0.5 кг
- свежей капусты 300 г
- клубня картофель 4
- свекла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- маленького кабачка 1/2
- яблоко кислое (в идеале антоновка) 1 шт.
- фасоли 1/2 ст.
- помидоры 3-4 шт.
- томатной пасты 1 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- соль, ч/м перец по вкусу
- зелень петрушки и укропа
- воды 3 л
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Сварить бульон, процедить.
2
Фасоль сварить до готовности отдельно.
3
Очищенную свеклу нарезать соломкой и тушить с добавлением томатной пасты, на смальце.
4
Морковь, репчатый лук спассеровать на сливочном масле.
5
В кипящий бульон кладём нарезанный картофель, варить минут 15, далее добавить нарезанную соломкой капусту и варить ещё минут 10 - 15.
6
Добавить фасоль с отваром, нарезанные дольками яблоки и кабачки (можно обжаренные), нарезанные свежие помидоры, пассерованные овощи, соль, перец, зелень и варить на медленном огне 10 минут.
7
При подаче в тарелку кладут кусок мяса, зелень, сметану. Угощайтесь! Приятного всем аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851707
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!