Курица с картофельным пюре

С курицы снять кожу и разделась её на порционные куски. Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности, добавить курицу, слегка обжарить с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и тушить под крышкой до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить карри по вкусу (не переборщите!) и довести до готовности.

Для картофельного пюре почистите картошку и поставьте варить, когда наполовину сварится, посолите. Вскипятите молоко. Когда картофель будет готов, слейте воду, разомните толкушкой (если блендером, то пюре будет клейким), добавьте очень горячее молоко и размягченное масло, попробуйте на соль и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!