Фаршированный перец с булгуром

Name: Фаршированный перец с булгуром
Ingredients: болгарского перца; фарша из индейки (чуть меньше 1 кг); яйцо; промытого булгура; луковица; морковка; томатной пасты; соль и сахар; специи; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Попробовала добавить вместо риса булгур. Разницы почти не заметила, получилось вкусно....

Ингредиенты

болгарского перца 8-10 шт.

фарша из индейки (чуть меньше 1 кг) упаковка

яйцо

промытого булгура 0,5 стакана

луковица

морковка

томатной пасты 2 ст. л.

соль и сахар по вкусу

специи

чеснока зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натерла морковку и нашинковала мелко лук, смешала с фаршем, яйцом и булгуром. Добавила примерно чайную ложку соли и пару щепоток черного перца.

Нафаршировала перцы, сложила в кастрюлю с толстым дном. Фарша оказалось больше, чем перцев, поэтому скатала небольшие тефтели.

В стакане воды размешала томатную пасту, пару чайных ложек специй для мяса, чайную ложку сахара и чайную ложку соли. Вылила в кастрюлю и долила воды, чтоб почти прикрыла перец. Попробовала на соль.

Довела до кипения, убавила температуру и готовила под крышкой минут 40. В самом конце добавила раздавленный чеснок.

...