Мясная запеканка по-грузински Чижи - Пыжи

Name: Мясная запеканка по-грузински Чижи - Пыжи
Ingredients: Фарш (любой); Яйца (отварные); Яйца (сырые); Лук репчатый; Чеснок; Сливочное масло; Соль; Черный перец; Петрушка (или кинза); Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова

Мясная запеканка по-грузински с интересным названием Чижи-Пыжи. Такую запеканку можно...

Ингредиенты

Фарш (любой) 500 г

Яйца (отварные) 2 Шт

Яйца (сырые) 2 Шт

Лук репчатый 1 Шт

Чеснок 1 зубчик

Сливочное масло 10 г (1 ч.л.)

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

Петрушка (или кинза) 10 г

Укроп 10 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук и чеснок натереть на мелкой тёрке.

К мясному фаршу добавить натёртый лук и чеснок. Добавить мягкое сливочное масло, соль и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

Для приготовления начинки нам потребуется 2 куриных яйца, сваренных вкрутую. Яйца натереть на крупной тёрке.

Мелко порубить зелень.

Нарезанную зелень визуально разделить на две части. В отдельной миске смешать яйца одну часть зелени, соль и черный перец.

Форму для запекания смазать растительным маслом. И на дно формы выложить фарш.

Далее идёт слой начинки.

Закрываем все фаршем.

Для приготовления заливки. В отдельной миске смешать два сырых яйца, оставшуюся зелень, соль и черный перец. Запеканку сверху полить приготовленной яичной смесью. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Подаем к столу горячей, разрезав на порционные кусочки! Приятного аппетита! Посмотреть видео-рецепт можно на моем YouTube канале https://youtu.be/ST_StRRRKeE