Блюда с грибами Блюда с овощами

Суп-пюре из цветной капусты с грибами и черным кунжутом

Суп-пюре из цветной капусты с грибами и черным кунжутом

Name: Суп-пюре из цветной капусты с грибами и черным кунжутом
Ingredients: соцветий Цветной капусты; Морковка; Луковицы; сладкого перца; петрушки; Соль, перец, хмели-сунели, куркума; Грибов (у меня вешенки); Луковицы; кокосового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#первыеблюда #секретысупов #веганужин #восторг #вегетарианство #зож #горячее...

Ингредиенты

соцветий Цветной капусты 500 гр.

Морковка 1

Луковицы 1/2

сладкого перца 1/2

петрушки Пучок

Соль, перец, хмели-сунели, куркума

Грибов (у меня вешенки) 300 гр.

Луковицы 1/2

кокосового масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи помыть, почистить и порезать произвольно. Сложить в кастрюлю все кроме грибов и лука, залить водой чтобы овощи были чуть покрыты. Когда вода начнет закипать добавляем специи и соль по вкусу.

Пол луковицы нарезать и обжарить, внести к кипящим овощам. Варить до готовности овощи должны быть мягкими.

Другую половину луковицы нарезать мелко и обжарить с мелко нарезанными грибами. Посолить и поперчить по вкусу.

Отваренные овощи пюрируем при помощи блендера. Суп-пюре наливаем в тарелку, в центр кладем ложку жаренных грибов и все посыпаем черным кунжутом (очень полезным)Надеюсь вам понравится сочетание этих продуктов. Приятного аппетита!