Икра кабачковая на майонезе
Рецепт с фото пошаговый
Автор эмма афоньшина
Получиться 9 пол литровых банок, нежная очень, с приятной кислинкой, изжоги как от...
Ингредиенты
чищенных кабачков 3 кг
морковки 250 гр
сладкого перца 500 гр
лука 500 гр
масла растительного 250 гр
помидор или 250 гр пасты томата 1 кг
9%уксуса 1 с.л
соли 7-8 ст.л.
сахара 150 гр
майонеза лучше провансаль 60% 250-300 гр
Лаврушка 1
перец горошком, я кладу немного 5
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Лук с морковь обжарить на части масла, кабачки чищенные от шкурки и внутренностей через мясорубку с перцем и помидорами(не чищу их)-все в выварку, сливаем остатки масла и 30 мин тушим.
2
Солим, сахарим. Добавляем майонез и ещё готовим 1,5 часа.Не забываем перемешивать и как можно чаще, чтоб не пригорело.Иначе вкус будет испорчен.
3
Минут за 10 до конца добавляем лаврушку,горошком перец, уксус. Не включая раскладываем в баночки,тут же закручиваем и под *шубу* до полного остывания. Вуа ля, готово.
4.831867
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!