Капуста спагетти

У капусты вырезать кочерыжку и разобрать головку на отдельные листики. Положить их в один слой на столе и забыть про них на ночь. Подвяливаются. Утром, почистить морковь, натереть или порезать ее длинной соломкой. Капустные листья сложить по 3-5 штук, свернуть в трубочку и тонко нарезать поперек трубочки. Так перерезать всю капусту. Получаются длинные кусочки.

Измерить необходимое кол-во воды, залив капусту так, чтобы она была полностью покрыта водой.Сварить рассол. Добавить в него специи по вкусу. Рассол остывает. Капусту смешать с с морковкой. Залить остывшим рассолом. Накрыть. Стоит 3-7 дней, в зависимости от температуры. И готова. Получается необычно длинная и вкусная капуста. А готовится просто.

Добавьте ароматное масло, зелень, сушеную клюкву и наслаждайтесь вкуснотой.