ПП хачапури

Смешать творог с мукой и белками. Желтки отделяем аккуратно, потом их будем выкладывать в серединку. Убираем желтки в холодильник. Муку добавляем так чтоб получилось как тесто, творог магазинный более сухой и муки требуется немного. Домашний творог более влажный. Муку можно заменить манкой, но тогда надо подождать чтоб манка разбухла. Просто оставить на 20 минут.

Хорошо вымещать творог с мукой, добавить разрыхлитель. Сформировать лодочки и выложить на противень для запекания. Поместить в духовку на средний огонь примерно на 20-30 минут.

Сыр натереть. Брынзу замять и смешать с сыром. Можно добавить творог.

Достаем наши лодочки и выкладываем в центр сыр. У меня как видите творог немного полы и форму потерял. Вырезала ножом дырочки и туда выложила сыр. Снова в духовку на 5-7 минут чтоб сыр растаял.

И ещё раз достаем наши лодочки, помещаем теперь желтки, аккуратно чтоб не лопнули. Снова в духовку, выключаем и зовём родных. Пока они собираются есть 5 минут, чтоб желток пропекся. Приятного аппетита 🍽️