Оджахури

Name: Оджахури
Ingredients: Свинины (у меня ребрышки); Картофеля; Помидор; Лук; Чеснока; Масло растительное; Соль,специи; Зелень(лук,петрушка,укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Кикория 🏃‍♂️

Оджахури - это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи...

Ингредиенты

Свинины (у меня ребрышки) 500 гр.
Картофеля 6-7 шт.
Помидор 3 шт.
Лук 1 шт.
Чеснока 2 зубчика
Масло растительное
Соль,специи по вкусу
Зелень(лук,петрушка,укроп)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем небольшими кусочками. В сковороду вливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем в разогретое масло нарезанную свинину.

Поджариваем мясо до золотистой корочки.Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем на сковороду к свинине. Перемешиваем. Лук должен прожариться до золотистого оттенка.

Картофель чистим и нарезаем дольками. Параллельно с мясом в другой сковороде обжариваем картофель в оставшемся растительном масле. Приправляем немного солью и специями.

Поджаренный картофель добавляем на сковороду к свинине с луком.Очищенные зубчики чеснока нарезаем тонкой соломкой. Чеснок отправляем к мясу с картошкой.

Помидор нарезаем дольками, выкладываем в сковороду с картофелем и мясом. Тушим оджахури примерно две минуты.Посыпаем рубленной зеленью!Приятного аппетита❤

...