Мясная запеканка по-африкански

Name: Мясная запеканка по-африкански
Yield: 6 порций
Ingredients: мясного фарша; луковицы; чеснока; изюма светлого; яблоко зелёное; лайм; миндаля; молока; яйцо; ломтика белого хлеба; ч.л.карри; сливочного масла; Соль, перец; Листья лайма или лимона по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

У меня случайно лайм продавался с листиками, но можно и обойтись. Вкус будет достаточно...

6 порций

Ингредиенты

мясного фарша 1 кг

луковицы 2

чеснока 3 зубка

изюма светлого 100 г

яблоко зелёное 1

лайм 1

миндаля 50 г

молока 50 мл

яйцо 1

ломтика белого хлеба 2

ч.л.карри 3

сливочного масла 30 г

Соль, перец по вкусу

Листья лайма или лимона по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок измельчить и обжарить в разогретой сковороде на части сливочного масла 5 минут. Листья помыть и обсушить. Изюм обдать кипятком и высушить. Хлеб замочить в молоке. Орехи крупно порезать. Яблоки порезать мелкими кубиками и полить соком лайма. Натереть цедру лайма.

Фарш с отжатым хлебом и всеми приготовленными продуктами, плюс яйцо, тщательно размешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.

Форму смазываем остатками сливочного масла и перекладываем в неё фарш. Сверху вдавливаем листки лайма, без чего можно и обойтись. Ставим в разогретую до 160℃ духовку на 1 час 15 минут. Приятного аппетита!