Кабачки в собственном соку

Name: Кабачки в собственном соку
Ingredients: кабачков; ст.ложки соли; сахара без горки; подсолнечного масла; 9 % уксуса; головок чеснока (домашний); моркови; петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Очень вкусные кабачки, остренькие, сладенькие..РЕКОМЕНДУЮ !

Ингредиенты

кабачков 3 кг
ст.ложки соли 2
сахара без горки 1 стакан
подсолнечного масла 0.5 стакана
9 % уксуса 1 стакан
головок чеснока (домашний) 7
моркови 3 шт
петрушки и укропа пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки нарезать полукольцами..если не сильно крупные то кольцами... добавляем соль, сахар,подсолнечное масло и уксус.... чеснок выдавить... морковь натереть на специальной терке.... пучок зелени (у меня только осталась петрушка) порезать...

ВСЕ СОЕДИНЯЕМ....перемешиваем и оставляем на час 10...я обычно такие рецепты готовлю с вечера на утро....из редко перемешивать....Наш объем овощей уменьшиться на половину.

На следующий день РАЗЛОЖИТЬ по банкам...Стерилизовать 25 мин..ставим в холодную воду..на дно кастрюли полотенце..чтобы банки не лопнули.

Очень вкусные..Не пожалеете. Удачных вам заготовок !

...