Русская кухня Котлеты

Котлеты под шубкой с рисом и овощами

Name: Котлеты под шубкой с рисом и овощами
Ingredients: Фарш любой (у меня свинина-говядина); Лук; Хлеб; Рис; Помидор; Морковь; Перец болгарский; Кукуруза консервированная (маленькая); Соль, перец черный молотый; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Костерина🏃🏻‍♀️

Замечательный рецепт на обед. Очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

Фарш любой (у меня свинина-говядина) 500 гр

Лук 2 шт

Хлеб 1 кусочек

Рис 300 гр

Помидор 2 шт

Морковь 1 шт

Перец болгарский 1 шт

Кукуруза консервированная (маленькая) 1 банка

Соль, перец черный молотый

Сыр 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим фарш на котлеты: Выкладываем фарш в глубокую тарелку. Режем половину луковицы мелко,добавляем в фарш. Кусочек хлеба замачиваем в горячем молоке. Когда остынет,добавляем в фарш. Солим,перчим. Все хорошенько размешиваем. Формируем и получившегося фарша котлеты.(Можно обвалять их в сухарях) Складываем на смазанный маслом противень котлеты,сверху на котлету кладем помидор. Ставим в духовку на 180° на 45 минут. За 10 минут до готовности котлет посыпать их твёрдым сыром. Котлеты готовы.

Готовим гарнир с овощами: морковь чистим и трём на терке.Оставшийся лук режем крупными кубиками. Перец режем соломкой. Обжариваем овощи минут 10 в глубокой сковороде.Добавляем помидор порезанный кубиками.Еще обжариваем 5 минут. Добавляем к овощам рис. Заливаем водой на 2 см выше риса. Солим и хорошо размешиваем. Оставляем тушиться не трогая 15 минут.По истечении данного времени добавляем кукурузу.Если воды уже нет в рисе,можно еще подлить чуть-чуть. Размешать и тушить еще минут 10.Гарнир готов!

Подаём наш гарнир с овощами и котлетой. Приятного аппетита!

...