Супчик с клёцками, клёцки с чесноком, паприкой и сельдереем

Пока варятся косточки с мясом для бульона, приготовим зажарку: овощи помыть, порезать и пережарить на сливочном масле (можно и на растительном), дать потомиться на медленном огне, почистить и нарезать картофель, всё отправить в кастрюлю с бульоном, посолить, добавить лавровый лист, перец чёрный горошком, приправу для супа.

Приготовим тесто на клёцки (смотрите по своей кастрюли, у меня в семье, очень любят этот суп, поэтому, клёцок делаю много, по 2 - 3 яйца на порцию). Для клёцок с чесноком: разбить яйца, добавить чеснок, пропущенный через пресс и муки, тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Для клёцок с сельдереем, тоже разбиваем 3 яйца, добавляем соль, муки и в тесто - сухой сельдерей или петрушку (перетираю в ступке).

Для клёцок с паприкой, всё тоже самое, только в тесто, добавляю паприку.

Клёцки делаю столовкой ложкой: первый раз смочить в холодной воде, подцепить тесто и опустить ложку с тестом в кастрюлю.

С такими клёцками, супчик получается необычный, весёленький и вкусный! Всем приятного аппетита!