Утиная грудка в апельсиново-медовом соусе с грушей и пюре из брусники👌

Name: Утиная грудка в апельсиново-медовом соусе с грушей и пюре из брусники👌
Yield: 2 порции
Ingredients: утиные грудки; груши; апельсин; соевого соуса; мёда; брусника (можно заменить клюквой); сахар; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ioanna Gag 🏃🏻‍♀️ 🏃‍♂️

На гарнир у меня обжаренный кольцами картофель🙂#гурман #вторыеблюда #оформитель...

2 порции

Ингредиенты

утиные грудки 2

груши 2

апельсин 1

соевого соуса 2 ст.л.

мёда 1 ст.л.

брусника (можно заменить клюквой) 4 ст.л.

сахар 1 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маринуем грудку. Для этого нарезаем апельсин кольцами, выдавливаем сок на грудки и туда же кладём цедру, добавляем соевый соус и мёд, солим, перчим по вкусу. Накрываем и обставляем примерно на час.

Затем выкладываем грудки вместе с цедрой в форму для запекания, заливаем соусом, в котором мариновалась и укладываем, нарезанную пополам грушу. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 45 мин., после достаём, убираем фольгу и ставим обратно на 180 градусов до появления румяной корочки👌

Брусничное пюре делается очень просто, пока подрумянивается грудка. Лучше делать перед самой подачей. Бруснику помещаем в маленькую сковородку, когда пустит сок, добавляем сахар и щепотку соли, на медленном огне доводим до загустения и взбиваем блендером.(можно не взбивать, оставить ягодки целыми)🤗

...