Баклажаны с мясом

Name: Баклажаны с мясом
Ingredients: Мясо свинина(говядина); Баклажаны; Болгарский красный перец. крупного размера(можно добавить перец жёлтого цвета ещё); Зелёный стручковый перец; Репчатый лук крупного размера; Чеснок (пропустить через пресс); Растительное масло; Черный перец; Соевый соус; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🏃‍♂️

Очень вкусная питательная закуска из жареного мяса с овощами. Достаточно только...

Ингредиенты

Мясо свинина(говядина) 250 гр
Баклажаны 500 гр
Болгарский красный перец. крупного размера(можно добавить перец жёлтого цвета ещё) 1 шт
Зелёный стручковый перец 2 шт
Репчатый лук крупного размера 1 шт
Чеснок (пропустить через пресс) 7-8 зубчиков
Растительное масло 100-120 гр
Черный перец 1/2 ч.л
Соевый соус 1 с.л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала помыть все овощи и нарезать.Нарезку овощей можно по желанию,либо пластинками,либо соломками. Мясо нарезать тоже соответственно.

Нарезанные баклажаны посолить и оставить на 15 минут, затем промыть водой и отжать.

На разогретом масле обжарить мясо с репчатым луком,затем добавляем нарезанные овощи и баклажаны,перемешивая. Затем добавляем соевый соус, чеснок,чёрный перец и соль по вкусу. Жарить тщательно перемешивая так,чтобы Овощи немного сыроватыми были.Особенность корейской кухни в том,что Овощи не дожаривают,оставляя немного сырым, потом сами доходят под теплом.

...