Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 4 порции
Ingredients: Для соуса "Балоньезе":250г.листы для лазаньи; фарш смешанный; лук; морковь; Томатная паста; Соль, перец, специи; Для соуса "Бешамель":; сливочного масла; мука; молоко; сыр; мускатный орех; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена S.

Лазанья - это кулинарный конструктор, как и любая паста. И, как и любая паста, лазанья...

1час.

4 порции

Ингредиенты

Для соуса "Балоньезе":250г.листы для лазаньи
фарш смешанный 400 г.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
Томатная паста
Соль, перец, специи по вкусу
Для соуса "Бешамель":
сливочного масла 60 г.
мука 60 г.
молоко 800 мл.
сыр 100 г.
мускатный орех 1 ч.л.
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня.

Готовим соус болоньезе. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке. В глубокой сковороде обжариваем лук на сливочном масле до полуготовности. Добавляем к нему морковь, жарим около 5 минут.

Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне еще около 10 минут. Далее добавляем томатную пасту. Перемешиваем и готовим еще 10 минут.

На дно формы выкладываем часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым сыром.

Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем сыром Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки. Приятного!!! 😋

...