Гуляш домашний из сердца с картофельным пюре

На топлёном масле обжарить порезанное кусочками сердце, добавить лук полукольцами, морковь соломкой,приправы для мяса,налить кипяток, чтобы покрывало и тушить на слабом огне 45 минут.

Картофель очистить и поставить варить до готовности в подсоленной воде.

К сердцу добавить порезанный кубиком болгарский перец и помидор.Через 10 минут добавить по две столовых ложки сметаны и томатной пасты.Довести до кипения, после чего добавить столовую ложку кукурузного крахмала разведённого в 100 мл воды комнатной температуры.Проварить 5 минут.

С картофеля слить воду, добавить 150 мл горячего молока,50 гр сливочное масла и хорошенько помять давилкой для пюре.Сырое яйцо взбить вилкой, добавить к пюре и перемешать.

Моя страничка в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir