Ужин Гуляш

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гуляш со свиным сердцем

Name: Гуляш со свиным сердцем
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свиное сердце; Морковь; Болгарский перец; Лук репчатый; Томатная паста; Мука; Паприка копченая; Чеснок сушеный; Лавровый лист; Растительное масло для жарки; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Классический гуляш любят за насыщенный вкус и густую подливу, а если приготовить его из...

1 час 40 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

133

0 %

Белки

15 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиное сердце 800 г
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Томатная паста 3 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Паприка копченая 1 ч. л.
Чеснок сушеный 1 ч. л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Вымойте сердце, замочите на 30 минут. Поменяйте воду и оставьте еще на 30 минут.

Разрежьте сердце пополам. Очистите от пленок, жира и сгустков крови. Еще раз промойте и обсушите. Нарежьте сердце небольшими кусочками.

Влейте в глубокую сковороду растительное масло. Разогрейте на сильном огне и выложите кусочки сердца. Обжаривайте до испарения жидкости.

Подготовьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь — брусочками, болгарский перец — соломкой. Добавьте лук на сковороду и обжаривайте до мягкости на среднем огне.

Всыпьте копченую паприку, черный молотый перец, сушеный чеснок, лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте муку, все перемешайте. Оставьте на огне на 2–3 минуты.

Добавьте морковь и болгарский перец.

Залейте горячей водой кусочки мяса, добавьте томатную пасту и все перемешайте. Закройте крышкой и тушите 1 час на небольшом огне.

Подавайте с любым гарниром: гречкой, картофельным пюре, макаронами. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое.

...