Паприкаш из кабачков с помидорами 🍅

Name: Паприкаш из кабачков с помидорами 🍅
Ingredients: кабачок; растительного масла; Перец; Соль; сладких перца; помидора; лук; чеснока; сметаеы; муки; молотой паприки; свежей петрушки; Перец острый свежий для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#аппетитно

Ингредиенты

кабачок 1
растительного масла 2 ст.л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
сладких перца 2
помидора 2
лук 2
чеснока 2 зубчика
сметаеы 200 гр.
муки 1 ст.л.
молотой паприки 1 ст. л.
свежей петрушки 3-5 веточек
Перец острый свежий для подачи 3-5 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук очищаем и нарезаем кубиками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук до прозрачности (3 минуты на среднем огне).

Сладкий перец очищаем и нарезаем кубиками. К луку всыпаем паприку и перемешиваем. В сковороду добавляем сладкий перец и вливаем 50 мл воды. Перемешиваем и тушим 5-7 минут на малом огне.

Кабачок также нарезаем кубиками. Помидор нарезаем крупными кусочками. Фото приготовления рецепта: Паприкаш из кабачков с помидорами - шаг №9 Чеснок очищаем. Чеснок и петрушку мелко рубим.

В сковороду с луком и сладким перцем добавляем кабачок, солим и перчим. Тушим 3-5 минут. Добавляем помидоры и продолжаем тушить еще 1-2 минуты.

Сметану смешиваем с мукой и 2 ст. ложками воды. Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут. Ко всем ингредиентам всыпаем зелень и чеснок. Если нужно, еще досаливаем и перчим. Тушим овощное рагу в сметанном соусе 1 минуту и выключаем нагрев.

Паприкаш из кабачков со сладким перцем и помидорами готов. При подаче по желанию добавляем нарезанный колечками острый перец. Приятного аппетита!

...