Буженина

#буженина #домашняятема #мясо Нереальная буженина от шефа #владимир Свиная шея Чеснок Соль перец (красный черный) Сухая горчица Шпагат И 4 часа свободного времени Нашпиговываем мясо чесноком🔪, соль и перцы смешиваем натираем это смесью, затем на стол ровным слоем высыпаем сухую горчицу и обмакиваем кусок мяса в горчицей (как бы создавая шубку) перематываем шпинатом (чтоб в процессе не развалилось и было цельным куском) Разогреваем духовку до 250° 💣 ставим мясо на 30 минут🧭.

Затем убавляем до 180° и оставляем на 3 часа. В процессе готовки будет вытекать жирок которым каждые 30 минут поливаем мясо вытаскивая с духовки. По истечению 3 часов вытаскиваем даём остыть немного нарезаем пластинами вы кладываем в тарелку, на каждую пластину ложку хрена и рядом горсть овощей по вкусу. Приятного аппетита🤤 p.s. оставшийся кусок разрезаем на части кладём в контейнер и в холодильник храниться неделю (но у нас улетает за 3 дня🤐). Можно кушать как в холодном так и в горячем