Восточная кухня Манты

Манты с тыквой

Name: Манты с тыквой
Ingredients: ТЕСТО:; Мука; Вода; яйцо; Соль; растительное масло; НАЧИНКА:; Тыква; Лук; Соль, перец, кориандр, зира; Сахар; Жир (при желании); Растительное масло для смазывания ярусов мантышницы; Сливочное масло для готовых мантышек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

#тыква

Ингредиенты

ТЕСТО:

Мука 450 гр

Вода 200 мл

яйцо 1 шт

Соль 0,5 ч.л

растительное масло 1 ст.л

НАЧИНКА:

Тыква 500 гр

Лук 3 шт

Соль, перец, кориандр, зира По вкусу

Сахар 2-3 ч.л

Жир (при желании) 100 гр

Растительное масло для смазывания ярусов мантышницы

Сливочное масло для готовых мантышек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и дать отдохнуть тесту 10 минут. Потом разделить тесто на колобки и опять хорошо вымесить. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Лук мелко порезать, жир можно пропустить через мясорубку или тоже нарезать кубиками. Положить соль, перец, сахар, приготовить начинку.

Колобки теста тонко раскатать, нарезать на квадратики 10х10 см, положить по 1 ст.л начинки и налепить манты.

Готовые манты сложить на смазанные ярусы мантоварки. Кастрюлю от мантоварки наполнить водой, вскипятить, сложить ярусы, накрыть плотно крышкой и варить 35-40 минут.