Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Имеретинский сыр 🍷🧀💃 Домашний рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Zabara Family🏃♂️
Попробуйте нежный сливочный вкус молодого грузинского сыра, сваренного своими руками....
Ингредиенты
- Домашнее молоко 5 л
- Сычужный фермент
- Соль 3 ч.л
Шаги приготовления
61
человек планирует готовить
1
Молоко нагреть до 38°. Растворить фермент в 50 мл кипячёной прохладной воды.
2
Влить фермент в молоко. Плавными движениями мешать снизу в верх 30-40 сек. Оставить молоко на 40-50 мин для формирования сырного сгустка
3
Сырный сгусток перенести в дуршлаг. Дуршлаг поставить в кастрюлю, чтобы стекала сыворотка. Оставить на 3 часа. За это время каждые 30 мин переворачивать сырную головку.
4
Сыр обильно посолить с двух сторон. Оставить до утра.
5
На утро к завтраку у вас будет готов чудесный молодой сыр. Рекомендую подавать на подсушенном Бородинском хлебе с кинзой и томатами
6
Видео-рецепт смотрите в YouTube на канале Zabara Family. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 💃💃💃
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851724
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
