Имеретинский сыр 🍷🧀💃 Домашний рецепт

Name: Имеретинский сыр 🍷🧀💃 Домашний рецепт
Ingredients: Домашнее молоко; Сычужный фермент; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zabara Family🏃‍♂️

Попробуйте нежный сливочный вкус молодого грузинского сыра, сваренного своими руками....

Ингредиенты

Домашнее молоко 5 л
Сычужный фермент
Соль 3 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Молоко нагреть до 38°. Растворить фермент в 50 мл кипячёной прохладной воды.

Влить фермент в молоко. Плавными движениями мешать снизу в верх 30-40 сек. Оставить молоко на 40-50 мин для формирования сырного сгустка

Сырный сгусток перенести в дуршлаг. Дуршлаг поставить в кастрюлю, чтобы стекала сыворотка. Оставить на 3 часа. За это время каждые 30 мин переворачивать сырную головку.

Сыр обильно посолить с двух сторон. Оставить до утра.

На утро к завтраку у вас будет готов чудесный молодой сыр. Рекомендую подавать на подсушенном Бородинском хлебе с кинзой и томатами

Видео-рецепт смотрите в YouTube на канале Zabara Family. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 💃💃💃

...