Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадные конфеты "птичье молоко"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Ашаева🌳
#десерты
Ингредиенты
- сливочного масла 100 г
- шоколада 100 г
- белок 1
- воды 75 г
- агар 3 г
- сахар 100 г
- глюкозный сироп 50 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Растопить шоколад импульсами в свч и остудить. Взбить сливочное масло до пышности, добавить шоколад и еще раз взбить до однородности.
2
Взбить белок до твердых пик. В конце добавить 1|4 чл лимонной кислоты.
3
Сварить сироп из воды, агар, сахар, глюкозный сироп. Довести до 110 градусов и влить тонкой струйкой в белок, взбивая на низкой скорости. Частями ввести крем из масла и шоколада, перемешать. Переложить в форму и оставить на 4-6 часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871513
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
