Конфеты птичье молоко

Желатин или агар агар разводим как указано на оборотной стороне.

Белки взбиваем с лимонным соком и сахарной пудрой. В отдельной емкости смешиваем сгущенное молоко и сливочное масло.

Желатин на водочной бане подогреваем и отправляем в сгущенку с маслом.

К этой массе добавляем белки взбитые, размешивает. Разливаем по формам и вуаля ) несколько часов в холодильнике и можно резать и кушать.