Галета с брокколи и грибами

Name: Галета с брокколи и грибами
Ingredients: тесто:; мука цельнозерновая; ч.л сода; ч.л разрыхлитель; сл.масло; мл. вода; соли; начинка; брокколи; грибы; лук репчатый; ст.л растительное масло; яйцо; сыр; ст.л сметана; по вкусу соль и черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#календарь #галета #выпечка

Ингредиенты

тесто:

мука цельнозерновая 200 гр.

ч.л сода 1/3

ч.л разрыхлитель 1/3

сл.масло 40 гр.

мл. вода 100

соли щепотка

начинка

брокколи 150 гр.

грибы 200 гр.

лук репчатый 1 шт.

ст.л растительное масло 1

яйцо 1 шт.

сыр 50 гр.

ст.л сметана 2

по вкусу соль и черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую миску всыпаем муку, соду, разрыхлитель и соль, перемешать. Затем вливаем растопленное сл.масло и теплую воду. Замешиваем тесто. Убираем в пакет на 15-20 минут.

Лук очищаем от кожицы и слегка обжариваем до прозрачности, затем грибы(можете взять любые на ваш вкус) нарезать и перекладываем к луку. Брокколи бланшируем в кипящей воде 2-3 минуты. Перекладываем в сковороду к грибам, соль и перец по вкусу.

Яйцо, сметану и тертый сыр перемешать. Соединить с начинкой. Перемешать.

Тесто раскатываем на пергаментной бумаге в пласт диаметром 30-32 см. В центр выкладываем начинку. Закрываем края теста внахлёст. Перекладываем на противень.