Телятина, тушёная с грибами и овощами

Name: Телятина, тушёная с грибами и овощами
Ingredients: телятина; вешенки; баклажан; репчатый лук; лук порей; небольшая морковь; небольшой вилок брокколи; томатная паста; сливки10%; Специи, лимонный сок, соевый соус для маринада; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бухтоярова 🏃‍♂️

Насыщенное вкусное блюдо, которое украсит ваш стол.

Ингредиенты

телятина 300 грамм

вешенки 300 грамм

баклажан 1

репчатый лук 1

лук порей 1

небольшая морковь 1

небольшой вилок брокколи 1

томатная паста 1 ст.л.

сливки10% 200 мл

Специи, лимонный сок, соевый соус для маринада

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем мясо полосками поперек волокон, выжимаем сок 1/3 лимона, 4 ст.л. соевого соуса, специи по вкусу. Оставляем на полчаса.

Нарезаем морковь, грибы полосками. Баклажан очищаем и тоже нарезаем полосками. Репчатый лук кубиками, лук порей тонкими колечками.

Брокколи разобрать по соцветиям.

Обжарить на сковороде лук до прозрачности, добавить мясо. Обжарить до лёгкой румяной корочки. Сложить в кастрюлю. Затем по очереди обжарить все ингредиенты.

Залить водой и тушить примерно минут 40. Добавить томат, сливки, посолить, поперчить. И ещё тушить минут 15. Украсить зеленью. Приятного аппетита!