Жареный креветки

Разморозьте креветки (можно сполоснуть их под теплой водой, они так быстрее растают).

В большую сковородку кладём кусок сливочного масла, смотря какое у вас количество креветок(можно оливкового масла, но на масле они сушится). Подогрейте на сильном огне и выложите креветки.

Огонь не убавлять (весь процесс готовки на сильном огне). Жарьте креветки без крышки периодически перемешивая деревянной лопаткой пока не выпариться вода (примерно минут 7–10). Тем временем нарежьте мелко чеснок.

Когда вода выпариться, а креветки слегка подрумянятся: посолить, поперчить по вкусу,лист, добавить чеснок. Перемешать, накрыть крышкой и готовить до желаемой корочки креветок (я жду еще минуты 3–5).

После выключите огонь, Нарежьте лимон или лайм дольками в тарелки (чтобы полить им непосредственно перед едой). А я при жарке тоже поливаю. 😉