Блюда с овощами Блюда с луком

Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Yield: 5 порций
Ingredients: небольшой тыквы; большая морковь; средняя луковица; сливочного масла; соль; перец черный; перец красный; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Darya S

Очень легкий и простой в приготовлении, а еще какой полезный! Подойдет для тех, кто...

35 минут

5 порций

Ингредиенты

небольшой тыквы 1 половина

большая морковь 1

средняя луковица 1

сливочного масла 50 гр.

соль

перец черный

перец красный

специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищаем тыкву от кожуры и режем на маленькие кусочки. Отправляем в глубокую сковороду со сливочным маслом.

Лук и морковь измельчаем на небольшие кубики и добавляем все к тыкве в сковороду.

Обжариваем все измельченные овощи 5 минут,перемешивая. Затем заливаем в сковороду 150 мл воды и тушим под крышкой 20 минут, чтобы тыква стала мягкой. Выключаем.

Добавляем соль, перец и специи. Отправляем в блендер. Выливаем нашу полученную смесь в кастрюлю и добавляем еще 100-150 мл воды. Доводим до кипения и выключаем. Готово!!!

...