Тефтельки в соусе

Делаем соус. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь (на крупной терке), 1 ст. л. томатной пасты немного обжариваем. Добавляем кипяток, 1 ст. л. сметаны. Перемешиваем. Доводим до кипения и выкладываем сформированные шарики-тефтельки.

Как делать тефтели?. В чашу кладем фарш, рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец. Перемешиваем.

Тушим тефтельки в соусе на среднем огне примерно 25 минут, в конце добавляем лавровый лист и зелень по вкусу.

Вот и все, вкусный обед готов.