Перец фаршированный гречневыми хлопьями и грибами

Name: Перец фаршированный гречневыми хлопьями и грибами
Yield: 6 порций
Ingredients: сладкого перца; гречневых хлопьев; овощного бульона; нарезанных на кубики шампиньонов; луковица; сыр пармезан для посыпания; соль, перец; грибной приправы (не обязательно); растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

6 порций

Ингредиенты

сладкого перца 6 шт.

гречневых хлопьев 1,5 стакана

овощного бульона 3 стакана

нарезанных на кубики шампиньонов 300 г.

луковица 1

сыр пармезан для посыпания

соль, перец по вкусу

грибной приправы (не обязательно) 1 ч.л.

растительного масла 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Гречневые хлопья проварить 3 минуты в горячем бульоне и оставить набухать. Лук очистить, нарезать на кубики, поджарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, грибную приправу, посолить, поперчить и жарить о золотистого цвета. Затем смешать с гречкой и нафаршировать половинки перцев. Перцы выложить на противень и запечь при температуре 200 градусов 15 минут. Затем посыпать перцы сыром и запечь ещё 3 минуты.