Рулет из рульки

Name: Рулет из рульки
Ingredients: свиной рульки(лытка,голяшка,как ближе к сердцу,так и обзовём); воды; соли; лавр.листа; горошин душистого перца; горошин черного перца; молотого.черного перца; чеснок; луковой шелухи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

#Премия Невероятно вкусная, потрясающая рулька! Пальчики оближешь! Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина🏃‍♂️

#календарь #рулет #рулька #рулетизрульки #закуска #праздничноеблюдо #cookpad

Ингредиенты

свиной рульки(лытка,голяшка,как ближе к сердцу,так и обзовём) 1 шт
воды 2 л.
соли 4 ст.л
лавр.листа 3 шт
горошин душистого перца 5 шт
горошин черного перца 5 шт
молотого.черного перца 0,5 ч.л
чеснок 4 зубчика
луковой шелухи большая горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринад-в чашку мультиварки положить лук.шелуху,залить водой,оба вида перца горошком,лавр.лист.Не спешите класть соль,успеется.Маринад вскипятить на режим "мультиповар,,при 120° 10 минут.

Рульку тщательно помыть шкурку поскоблить,если надо отлить. Затем вырезать кость,тщательно,практически не оставляя на ней мяса.Отбить,чтоб сравнять все неровности.Натереть с обеих сторон смесью из натертого чеснока и молотого перца.Скрутить в крепкий рулет,завязать ниткой туго и опустить в маринад так,чтоб рулет был полностью в нём.Режим,,тушение,,на 2,5 часа.Вынуть,остудить и в хол-ик.