Фантазия на тему «Пирожное Картошка»

Печенье измельчить в блендере. 3атем просеять через не мелкое сито. Из полученного порошка 2 ст. ложки оставить для посыпки, а остальное разделить пополам. В каждую часть добавить по 0,5 банки сгущенного молока, 60 гр. растопленного сливочного масла и 50 гр. слегка подогретого молока. В одну часть добавить какао-порошок. Каждую часть хорошо вымесить. Получается довольно густое и плотное тесто. Это мы подготовили основу для пирожных, далее все зависит от Вашей фантазии.

Начинкой могут быть любые орехи, кусочки бананов, хурмы, виноград и другие мягкие фрукты. Так же можно взять творожную пасту, мармелад, любые сухофрукты, зефир и т.д. У меня в начинке фисташки, вареное сгущенное молоко с кусочком грецкого ореха, чернослив с грецким орехом. Так же я чередовала темное и светлое тесто. Песочную массу разделить на одинаковые кусочки. Каждый кусочек слегка расплющить, положить начинку и хорошо скатать руками в шарики.

Все шарики необходимо хорошо охладить, для этого поместить в морозилку на 10 минут. И самое интересное это оформление. Шоколад растопить в стакане на водяной бане. Если масса получается очень густой, можно добавить 0,5 ч.л. растительного масла. Дать остыть шоколаду. Шарик наколоть на шпажку и аккуратно опустить в шоколад, дать лишнему шоколаду стечь и сразу же обсыпать подготовленной посыпкой. Это могут быть слегка рубленые орехи любые, кусочки печенья, любая посыпка для оформления.

Так же можно обсыпать порошком из печенья и какао-порошком, для этого предварительно шарик не надо опускать в шоколад.

Приятного чаепития!