Шоколадные пирожные с малиной и фисташками

Три яйца взбить со 100г сахара.

Взбивание здесь не преследует цели пышной выпечки, зато сахар растворяется отлично. Если лень взбивать, можно просто перемешать хорошенько.

Растопить 100г шоколада и 100г масла на водяной бане или в СВЧ, добавить к яйцам. Всыпать 50г муки.

Горсть замороженной малины - размораживать не надо.

Малину добавить в тесто.

Вылить в выложенную бумагой форму, посыпать рублеными орешками (фисташки или миндаль).

Выпекать при 180С 30 минут.

Можно запивать молоком из большой кружки.

Просто нарезать на пирожные, можно есть теплыми.