Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожное "Павлова"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Настя Дивинская
#Мировойдесерт этот вкусный десерт назван в честь русской балерины Анны Павловой,...
Ингредиенты
- Меренга:
- яичного белка 100 грамм
- Сахар 170 грамм
- Сахарная пудра 30 грамм
- Крем:
- сливок 33 процентов 500 мл
- творожного сыра 600 гр
- сахарной пудры 100 гр
- Украшение:
- дробленных фисташек 50 гр
- клубники 300 гр
- свежего розмарина 30 гр
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Белки смешиваем с сахаром и ставим в миске растворяется на водяную баню до 40-50 градусов.
2
Далее перекладываем наши белки в сухую дежу миксера и ставим взбиваться на высоких оборотах миксера на 6-7 минут, в самом конце добавляем сахарную пудру и перемешиваем массу с помощью ложки.
3
Далее берём противень и застилаем его пергаментом, с помощью кондитерского мешка и насадки закрытая звезда, делаем гнёздышки для наших будущих пирожных, и ставим сушится в духовку при температуре 80 градусов на 1,5 часа.
4
Пока наше безе сушится, сделаем крем.
5
Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до стойких пиков, далее добавляем творожный сыр, и снова взбиваем до пышной, устойчивой массы.
6
Когда наше безе подсушится, и остынет, наполняем его нашим кремом, так же с помощью кондитерского мешка и кондитерской насадки, украшаем наше пирожное свежей клубникой, веточкой розмарина и дроблеными фисташками.
7
Наш десерт готов! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891358
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
