Торт "Павлова" с воздушным с смородиновым кремом

Name: Торт "Павлова" с воздушным с смородиновым кремом
Ingredients: сах.пудры; белка яиц; винного уксуса или лимонный сок; кукурузного крахмала; Крем; маскарпоне; сливок 35%; смородины; сах.пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️

#марафон

Ингредиенты

сах.пудры 250 г

белка яиц 4

винного уксуса или лимонный сок 1 ч.л.

кукурузного крахмала 2 ч.л.

Крем

маскарпоне 500

сливок 35% 150/200 мл

смородины 200 г

сах.пудры 100/200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки взбить до мягких пиков и понемногу на маленькой скорости добавлять сах.пудру.Когда пудра вмещается,можно увеличить скорость и взбивать до плотных пиков.Потом всыпать крахмал и лимонный сок.Аккуратно перемешать лопаткой от краев к центру.На противень положить пергамент.Ложкой сформировать два одинаковых коржа.Можно взять и обвести тарелку,а потом уже выкладывать по контуру.Коржи не распологайте близко,а то превратиться в один блин.Духовку предварительно разогреть до 150 градусов.

Коржи печем 45 мин.Достаем и переносим прямо на пергаменте на решетку до полного остывания.

Крем.Ягоды с сах.пудрой поставить на огонь и варить 2 минуты.Остудить.Пробить блендером и протереть через сито.Маскарпоне взбить со сливками и добавить ягодное пюре.Смазать коржи.Украсить по желанию.

...