Десерт Торт

Торт с творожным кремом

Name: Торт с творожным кремом
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Бисквит; яйца; муки; сахара; ванилина; Сироп для пропитки; сахара; воды; Крем; молока; желатина; ванилина; сахара; обезжиренного творога

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталия

Спасибо! Торт получился очень вкусный! Мне казалось, что маловато творожного крема, но ганаш скрасил это. Съели с удовольствием!

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна

#премиядесерты Нежный торт с легким воздушным кремом 🍰 ☁️ Готовила десерт для...

4 часа 30 минут

8 порций

Ингредиенты

бисквит
яйца 3
муки 140 гр
сахара 100 гр
ванилина 1 ч.л.
сироп для пропитки
сахара 50 гр
воды 75 мл
крем
молока 130 мл
желатина 2 ст.л.
ванилина 1/2 ч.л.
сахара 50 гр
обезжиренного творога 180 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца смешиваем с сахаром и ванилином. Взбиваем до устойчивой пены. У меня ушло 20 минут.

Добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем снизу вверх.

Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, выпекаем при 180°С 25 минут. Получился бисквит диаметром 17 см, высотой 8 см.

Готовим сироп для пропитки. В маленькой кастрюле смешать сахар и воду, варить на среднем огне помешивая. Сироп будет готов как только закипит. Нужно немного остудить.

Остывший бисквит разрезать на коржи, с помощью кулинарной кисти смазать каждый корж с 2-х сторон сиропом.

Готовим крем. Творог пробить блендером до однородной массы.

В небольшой кастрюле нагреть молоко с сахаром и ванилином, добавить желатин, подождать пока он набухнет и растворится.

Добавить творог, взбить массу. Остудить до комнатной температуры.

Блюдо застелить пакетами или пекарской бумагой внахлест, чтобы потом легко их вытащить и блюдо осталось чистым. Намазать крем на коржи, выложить друг на друга.