Меренговый рулет "Нежность"📌

Name: Меренговый рулет "Нежность"📌
Ingredients: яичных белков (охлажденных); сахарной пудры; Пакетик ванильного сахара; соли; лимонной кислоты; сливок 35%; творожного сыра(маскарпоне/творог тоже годится); Сахар; Свежие ягоды/фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#непп #быстроивкусно Воздушный,вкусный,нежный рулет,не очень сложный в приготовлении и...

Ингредиенты

яичных белков (охлажденных) 6
сахарной пудры 240 г
Пакетик ванильного сахара
соли Щепотка
лимонной кислоты Щепотка
сливок 35% 400 мл.
творожного сыра(маскарпоне/творог тоже годится) 350 гр.
Сахар по вкусу
Свежие ягоды/фрукты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем духовку до 140 градусов,противень застелить хорошей бумагой для выпечки. Белки взбиваем с лимонной кислотой и солью затем небольшими порциями добавляем пудру и взбиваем 10-15 мин до образования устойчивых пиков...

Готовую белковую массу выкладываем на подготовленный противень, аккуратно разравниваем до прямоугольника и выпекаем 25-30 мин.Смотрите по своей духовке.Корж должен покрыться корочкой,а при надавливании пальцем, как бы проваливаться.Остудить...

На корж наносим подготовленные взбитые сливки,смешанные с творожным сыром и сахаром и раскладываем ягоды/фрукты...

Теперь надо аккуратно свернуть рулет- не пугайтесь,рулет начнёт крошиться.Сворачиваем при помощи бумаги аккуратно,но плотно! Готовый рулет поставьте на два часа минимум в холодильник и перед подачей, нарезайте не тонкими кусочками и будет вам "Нежность".